| Anforderungsniveau | Median / Monat |
|---|---|
| Helfer | 2.982 € |
| Fachkraft | 3.565 € |
| Spezialist | 4.327 € |
| Experte (typisch für diesen Beruf) | 5.571 € |
Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Verdiensterhebung 62361-0034, 2025 – dl-de/by-2-0. Berufsgruppe „Lebensmittel- und Genussmittelherstellung" (KldB KB10-292), Datenjahr 2025.
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Wie die 40.674 € zu lesen sind
Der Median heißt: die Hälfte der Beschäftigten in der Gruppe „Lebensmittel- und Genussmittelherstellung", in der Lebensmitteltechnologe/in amtlich erfasst wird, verdient mehr als 40.674 € im Jahr, die Hälfte weniger. Der Durchschnitt liegt mit 44.074 € darüber — einzelne hohe Gehälter ziehen ihn nach oben. Für die Einordnung deiner eigenen Zahl zählt der Median.
Die Spanne entsteht über das Anforderungsniveau: von 2.982 € im Monat (Helfer) bis 5.571 € (Experte). Lebensmitteltechnologe/in ist in der amtlichen Systematik typischerweise auf dem Niveau „Experte" eingeordnet. Was beim Berufseinstieg realistisch ist, steht auf der Seite Einstiegsgehalt Lebensmitteltechnologe/in.
Verwandte Berufe im Vergleich
In der amtlichen Gruppe „Lebensmittel- und Genussmittelherstellung" (KldB KB10-292) wird neben Lebensmitteltechnologe/in auch Bäcker/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik und Fleischer/in erfasst — der Gruppen-Median von 40.674 € gilt dort als gemeinsamer Vergleichsrahmen.
Wer den nächsten Schritt konkret angeht: die Vorbereitung auf das Gespräch steht unter Vorstellungsgespräch Lebensmitteltechnologe/in, offene Wege und Anforderungen des Berufs unter Jobs finden als Lebensmitteltechnologe/in. Für die Bewerbung selbst: Anschreiben als Lebensmitteltechnologe/in und Arbeitszeugnis als Lebensmitteltechnologe/in.
Was ich als Headhunter beim Gehalt für Lebensmittel- und Genussmittelherstellung sehe
Gehaltsspannen sind Verhandlungsräume, keine Preisschilder. In der Besetzungspraxis entscheidet sich die Position innerhalb der Spanne über Unternehmensgröße, Region und Verhandlungsführung — die amtliche Zahl ist der Anker, nicht das Ergebnis.
Dr. Georg Lamers — Headhunter, Executive Search DACH · Über den Autor
Häufige Fragen
Was verdient man als Lebensmitteltechnologe/in?
Lebensmitteltechnologe/in wird amtlich in der Berufsgruppe „Lebensmittel- und Genussmittelherstellung" erfasst; ihr Median-Bruttojahresverdienst liegt bei 40.674 € (Destatis-Verdiensterhebung 2025). Das entspricht einem Monatsmedian von 3.230 € brutto.
Wie groß ist die Gehaltsspanne als Lebensmitteltechnologe/in?
In der Gruppe, in der Lebensmitteltechnologe/in erfasst wird, reicht der Monatsmedian nach Anforderungsniveau von 2.982 € (Helfer) bis 5.571 € (Experte).
Was verdient ein Lebensmitteltechnologe/in netto?
Das hängt von Steuerklasse und Abgaben ab. Ausgangspunkt für Lebensmitteltechnologe/in ist der Brutto-Median von 40.674 € im Jahr; der Gehaltsrechner ordnet deine eigene Zahl auf derselben Destatis-Basis ein.
Eigene Zahl einordnen: Der Entgeltcheck stellt dein Gehalt kostenlos neben die Destatis-Werte deiner Berufsgruppe.